TINANGGAP ni Tourism Secretary Christina Garcia Frasco noong Biyernes ang mga opisyal ng Slow Food International sa pangunguna ng Director General nitong si Paulo di Croce sa Department of Tourism (DOT) office sa Makati City.

Ang Slow Food naglalayong pangalagaan ang mga lokal na kultura at tradisyon ng pagkain, kontrahin ang mabilis na pamumuhay at muling pasiglahin ang koneksyon ng mga tao sa pagkain.

Hinihikayat ng Slow Food ang mas malalim na pag-unawa sa papel ng pagkain sa lipunan.

Nakatuon ang pulong sa pagbibigay ng mga update sa paglahok ng Pilipinas sa Terra Madre Salone del Gusto 2024 noong Setyembre sa Turin, Italy.

Ayon sa Slow Food International, lumabas ang Philippine booth bilang isa sa pinakasikat na exhibit, na nakakuha ng international audience na may sari-saring showcase ng Filipino cuisine.

Nagbigay ng updates si di Croce, kasama sina Slow Food International for Southeast Asia Councilor Ramon “Chin-Chin” Uy Jr. at Slow Food Community-Negros President Doreen “Reena” Alicia Gamboa, sa mga paghahandang ginagawa alinsunod sa pagho-host ng pandaigdigang kaganapan sa 2025.

Inimbita si Secretary Frasco sa darating na Terra Madre Visayas, na magaganap sa Nobyembre 19-23, 2024 sa Bacolod.

Malugod na tinanggap ni Kalihim Frasco ang mga opisyal.

“Ang iyong presensya dito napakahalaga sa amin at nagbibigay sa amin ng lakas na patuloy na suportahan ang lokal na kilusang ito, na kami, sa pagsang-ayon sa iyo, ay nais na maging pandaigdigan,” sabi ng kalihim.

Muling pinagtibay ng kalihim ang pangako ng DOT na makipagtulungan sa Slow Food International at sa mga stakeholder nito upang matiyak ang matagumpay na pagho-host ng Terra Madre Salone del Gusto Asia and the Pacific 2025 “hindi lamang sa sarap ng pagkain at ang pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba ng kung ano ang aming inaalok, ngunit pati na rin sa mga tuntunin ng mga prinsipyo at mga halaga kung saan namin hinahabol ang aming pagkain.”